Boules d'énergie à l'Ashwagandha et aux dattes : Recette facile

Boostez votre journée avec ces délicieuses boules d'énergie à l'ashwagandha ! Naturellement sucrées et riches en ingrédients sains, elles sont le snack parfait pour combattre le stress et retrouver votre vitalité. L'ashwagandha, une plante adaptogène réputée, est l'ingrédient clé de cette recette simple et rapide.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 30 minutes (facultatif, pour raffermir)

Portions : Environ 12-15 boules

Ingrédients :

• 1 tasse (environ 150g) de dattes Medjool dénoyautées (assurez-vous qu'elles soient moelleuses)
• 1/2 tasse (environ 60g) de flocons d'avoine (certifiés sans gluten si nécessaire)
• 1/4 tasse (environ 30g) de noix de cajou crues non salées (ou amandes, noix de Grenoble)
• 2 cuillères à soupe de graines de chia
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao cru non sucré (pour une saveur chocolatée)
• 1 à 2 cuillères à café de poudre d'ashwagandha (commencez par 1 cuillère à café si vous découvrez l'ashwagandha)
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco vierge fondue (ou autre huile végétale neutre)
• 1 cuillère à soupe de beurre d'amande (ou autre beurre de noix/graines sans lait)
• 1 pincée de sel marin
• Facultatif : noix de coco râpée, graines de sésame, ou poudre de cacao supplémentaire pour l'enrobage.

Instructions pour préparer vos Boules d'Énergie à l'Ashwagandha :

1. Préparation des Dattes : Si vos dattes sont un peu sèches, faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 5-10 minutes, puis égouttez-les bien. Cela les rendra plus faciles à mixer.
2. Mixer les Ingrédients Secs : Dans un robot culinaire, ajoutez les flocons d'avoine, les noix de cajou, les graines de chia, la poudre de cacao cru et la poudre d'ashwagandha. Mixez jusqu'à obtenir une texture de farine grossière.
3. Ajouter les Ingrédients Humides : Incorporez les dattes dénoyautées, l'huile de coco fondue, le beurre d'amande et la pincée de sel dans le robot culinaire.
4. Mixer jusqu'à Formation d'une Pâte : Mixez l'ensemble jusqu'à ce que le mélange commence à former une pâte collante. Si le mélange semble trop sec, ajoutez une cuillère à café d'eau ou un peu plus d'huile de coco. S'il est trop humide, ajoutez une cuillère à soupe de flocons d'avoine.
5. Façonner les Boules d'Énergie : Prélevez environ une cuillère à soupe de pâte et roulez-la entre vos paumes pour former une boule. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
6. Enrobage (Facultatif) : Si vous le souhaitez, roulez les boules d'énergie dans de la noix de coco râpée, des graines de sésame ou de la poudre de cacao pour une finition gourmande et texturée.
7. Réfrigérer (Facultatif mais Recommandé) : Placez les boules d'énergie sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réfrigérez pendant au moins 30 minutes. Cela les aidera à raffermir et à développer leurs saveurs.
8. Dégustation et Conservation : Vos boules d'énergie à l'ashwagandha sont prêtes à être dégustées ! Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Pourquoi vous allez adorer cette recette à l'Ashwagandha ?

• Bienfaits de l'Ashwagandha : L'ashwagandha est connue pour aider à réduire le stress et l'anxiété, améliorer la qualité du sommeil et soutenir les niveaux d'énergie.
• Sans Lait et Végétalien : Parfait pour les personnes intolérantes au lactose, allergiques au lait ou suivant un régime végétalien.
• Naturellement Sucré : Les dattes apportent une douceur naturelle, évitant le besoin de sucres raffinés.
• Riche en Fibres et Nutriments : Grâce aux flocons d'avoine, aux noix et aux graines, ces boules sont une excellente source de fibres, de bonnes graisses et de micronutriments.
• Facile et Rapide : Une recette simple qui ne nécessite aucune cuisson, idéale pour les débutants en cuisine ou pour un snack sain préparé en un rien de temps.

Conseils et Variations :

• Adaptez la dose d'ashwagandha : Commencez toujours par une petite quantité d'ashwagandha pour voir comment votre corps réagit. Vous pouvez augmenter progressivement la dose jusqu'à la quantité recommandée sur l'emballage de votre produit.
• Variez les noix et graines : N'hésitez pas à remplacer les noix de cajou par des amandes, des noix de pécan, ou des graines de tournesol pour une saveur différente.
• Ajoutez des épices : Une pincée de cannelle, de cardamome ou de gingembre en poudre peut ajouter une touche chaleureuse à vos boules d'énergie.
• Pour les sportifs : Ajoutez une cuillère de poudre de protéines végétales pour un snack post-entraînement.

Avertissement : Consultez toujours un professionnel de la santé avant d'intégrer de nouveaux suppléments comme l'ashwagandha à votre alimentation, surtout si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous avez des conditions médicales préexistantes.

Profitez de cette recette saine et énergisante pour intégrer les bienfaits de l'ashwagandha dans votre quotidien !