yaourt glacé fraise-maca

Description légère
Un dessert frais et onctueux alliant la douceur acidulée de la fraise à l’énergie nutritive de la maca. Idéal pour se rafraîchir tout en apportant un boost de vitamines et de probiotiques.

Temps de préparation

• Préparation : 15 minutes

• Temps de congélation (optionnel) : 1 à 2 heures

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 250 g de fraises fraîches

• 250 g de yaourt nature (idéalement grec ou à la grecque)

• 1 cuillère à soupe bombée de poudre de maca

• 1 cuillère à soupe de miel (ou sirop d’érable)

• Le jus d’un demi-citron

• Quelques fraises supplémentaires pour la décoration

Étapes de préparation

1. Préparer les fruits

   • Laver et équeuter les fraises.

   • Réserver quelques belles fraises pour la déco. Couper le reste en morceaux.

2. Mixer la base

   • Dans un blender, placer les morceaux de fraises, le yaourt, le miel, le jus de citron et la poudre de maca.

   • Mixer jusqu’à obtention d’une texture lisse et homogène.

3. Congeler (optionnel)

   • Pour une consistance plus ferme, verser le mélange dans un récipient hermétique et placer au congélateur 1 à 2 heures, en remuant à mi-temps pour éviter les cristaux.

4. Servir

   • À l’aide d’une poche à douille ou de deux cuillères, dresser en spirale le yaourt glacé dans des petits bols.

   • Décorer avec les fraises réservées et, si vous le souhaitez, une pincée supplémentaire de poudre de maca.

5. Déguster immédiatement

Pourquoi faire cette recette

• Rafraîchissant et sain : parfait par temps chaud, sans lourdeur.

• Énergisant : la maca est reconnue pour ses propriétés adaptogènes et son apport en vitamines et minéraux.

• Probiotiques : le yaourt naturel contribue à l’équilibre de la flore intestinale.

• Facile et rapide : quelques ingrédients simples pour un résultat gourmand et coloré.