Barres granola maca-cacao

Ces barres granola sont un concentré d’énergie naturelle. Le maca, super-aliment réputé pour améliorer l’endurance physique et mentale, s’allie ici au cacao cru pour une touche gourmande et antioxydante. Une recette maison simple, sans cuisson, idéale pour les sportifs, les étudiants ou les journées bien remplies.

⏱ Temps de préparation

10 minutes + 1 heure au frais

📝 Ingrédients (pour 8 barres)

• 150 g de flocons d’avoine

• 80 g de dattes Medjool (dénoyautées)

• 50 g de purée d’amande (ou autre oléagineux)

• 2 c. à soupe de sirop d’érable

• 2 c. à soupe de poudre de cacao cru

• 1 c. à soupe de poudre de maca

• 1 pincée de sel

• 1 c. à soupe d’huile de coco fondue

• Option : pépites de chocolat noir, graines de chia ou noisettes concassées pour le topping

👨🍳 Étapes de préparation

1. Préparer la base
   Mixe les dattes avec la purée d’amande, l’huile de coco et le sirop d’érable jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Ajouter les poudres
   Ajoute la poudre de cacao, la poudre de maca et une pincée de sel. Mixe à nouveau pour bien incorporer.

3. Incorporer les flocons d’avoine
   Verse le tout dans un saladier, ajoute les flocons d’avoine (et les graines/pépites si souhaité). Mélange à la main jusqu’à former une pâte compacte.

4. Former les barres
   Tasse la préparation dans un moule rectangulaire chemisé de papier cuisson. Lisse bien la surface avec le dos d’une cuillère.

5. Repos au frais
   Place au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de découper en barres.

💪 Pourquoi faire cette recette ?

• Le maca est un adaptogène naturel qui aide à réguler l’énergie, améliorer l’humeur et la concentration.

• Le cacao cru est riche en magnésium et antioxydants.

• Une alternative saine aux barres industrielles, sans additifs ni sucres raffinés.

• Parfaite pour un snack post-training, un goûter sain ou un petit-déj à emporter.